航空自衛隊浜松基地監修 空自空上げ(ホテイフーズ)【静岡食コラボ図鑑】

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コラボ商品を集めよう!

地域の名産や食文化を象徴したご当地名物。
これらのスペシャルコラボをいっぱい集めたい!
進化したご当地名産物を集め、静岡食コラボ図鑑をつくろうという試み。

空自空上げ(航空自衛隊浜松基地×ホテイフーズ)

航空自衛隊浜松基地の名物が誰にでも食べられる!

静岡市に本社を置く缶詰・レトルト食品の製造販売メーカー「株式会社ホテイフーズコーポレーション」と航空自衛隊浜松基地によるコラボ商品「空自空上げ 2缶セット」が2020年2月に発売されました。

航空自衛隊浜松基地監修 空自空上げ(ホテイフーズ)【静岡食コラボ図鑑】|ハマラボ[ハママツ研究所]

海上自衛隊といえば「カレー」
陸上自衛隊といえば「ミリ飯(ミリタリー飯)」
航空自衛隊といえば「空上げ(からあげ)」!!!

航空自衛隊では、鶏のからあげを「より上を目指す」という意味で「空自空上げ」と呼び、全国各基地でそれぞれの地域の特色を活かした空上げが提供されています。

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空上げ=からあげ

基地ごとの空上げレシピとして浜松基地で考案されたのが、100年以上の養殖発祥の歴史を持つうなぎ、静岡県が栽培発祥の地とされる山椒、日本三大みかんの1つである三ケ日みかん、日本一早採れを誇る白玉ねぎなどの食材を使用した「うなぎ風味」と「三ケ日みかん白玉ねぎ風味」の空上げ。

給食やイベントで大人気の空上げを、浜松基地の開発・監修により缶詰で再現した商品が「空自空上げ 2缶セット」の「うなぎ蒲焼味」と「三ケ日みかん味」です。

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航空自衛隊浜松基地が開発・監修

パッケージには、航空自衛隊が誇るアクロバット飛行チーム「ブルーインパルス」の機体をデザイン。

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ブルーインパルスのデザイン

空自空上げは、航空自衛隊浜松基地の土産売り場、NEOPASA浜松、ファミリマートなどで購入できます。

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ファミリーマートでも発売中

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NEOPASA浜松はやや割高の様子

空自空上げ うなぎ蒲焼味

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うなぎ蒲焼味

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パカリ

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スメルズグッドやで

国産若鶏を一口大にカットし、にんにく、生姜、香辛料を効かせたスパイシーな醤油味で漬け煮込み、香ばしく揚げ、浜名湖産うなぎの粉末を隠し味に効かせた濃厚な蒲焼風のタレで仕上げたからあげ。

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お皿に全部盛ってみた、美味しそう

お味は「うなぎ」とまではいかないけれども、鶏肉を食べているのに魚介類を食べているかのような気分になれる。山椒の香りが効いていて、スパイシーで美味しい。

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お肉が柔らかい~

空自空上げ 三ケ日みかん味

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三ケ日みかん味

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パカリ

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タレがやや寒天質

国産若鶏を一口大にカットし、スパイシーな醤油味で漬け煮込み、香ばしく揚げ、三ケ日みかんを使ったフルーティな甘さと爽やかな酸味のきいた醤油系のタレで仕上げたからあげ。

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こちらのお肉も柔らかい

お味はそんなにみかん・みかんしておらず、ポン酢のよう。ゆずぽんが近いかも。さっぱりとした酸味が美味しい。

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濃色のうなぎ蒲焼味、薄色の三ケ日みかん味

スパイシー且つスタミナのうなぎ蒲焼味、さっぱりとした酸味の三ケ日みかん味。 どちらも夏バテ気味な今の季節でも食べやすいお味。おつまみやおかずの一品にいただきたい。

そのままでも柔らかくて美味しい。寒い季節にはお皿にのせてレンジでチンすれば温かいからあげでも味わえる。

商品詳細

製造元:株式会社ホテイフーズコーポレーション
カロリー:124kcal (一缶あたり)
値段:540円(2缶セット)
発売日:2020/2/3
url:http://www.hoteifoods.co.jp/news/200131/

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ハママツ研究所
ハママツ研究所
浜松を愛し、浜松に愛されることを目指して日々研究に没頭中

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