こだわりのなめらか無添加プリン!Snowflake

浜松市中区

みなさん、プリンはお好きですか?
今回は、浜松民ならぜひ食べてみてほしいプリンをご紹介します。

こだわりのなめらか無添加プリン!Snowflake |ハマラボ[ハママツ研究所]

去年の10月27日に浜松市中区砂山町にオープンした、気まぐれ店主のこだわりスイーツ店「Snowflake(スノーフレイク)さん」。(以下:Snowflake)
浜松駅から徒歩5分とかなり駅チカなお店です。

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Snowflakeではプリンをメインに販売しており、オープンしてまだ約3ヶ月にもかかわらず
ご近所の方や、遠くからお土産として買いに来られる方がたくさんいらっしゃるんですよ。

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Snowflake一押し商品は「すずらんぷりん」
マスカルポーネを使用した「マスカ」、クリームチーズを使用した「クリチ」、インスタ映え間違いなしの「デザコ」の3種類。
店主の鈴木さんとパティシエの女性の2人で、約4ヶ月試行錯誤して完成した自信作。

すずらんぷりんのこだわり

すずらんぷりんは“無添加・無着色”

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「皆さまの体に優しい。」をモットーに一つ一つ丁寧に手作りしているすずらんぷりんは、
添加物着色料などが一切使われていないため、小さなお子様でも安心して食べることができます。
保存料が使われていない分、鮮度が命!「購入後はお早めにお召し上がりください!」とのこと。

主な材料は“静岡県産”

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すずらんぷりんに使用されている牛乳「みるしず」

すずらんぷりんを作る際に使用されている卵と牛乳は“静岡県産”。
実際に使用している牛乳は、原料の生乳もすべて県内産で、地元でしぼって地元でつくっている正真正銘の静岡県産の牛乳。
生乳をしぼり終えてから24時間以内に県内の工場でパックされているため、鮮度も抜群。
店主の方も「色々な牛乳でぷりん作りを試したけれど、この“みるしず”を使ったぷりんが一番美味しかった。」とおっしゃっていました。
シンプルな材料で作るプリンだからこそ素材にはこだわっているんですね。

なめらかな舌触り

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すずらんぷりんの魅力といえば「なめらかさ」
プリンというより、生クリームを食べているかのような柔らかい口どけ。
このなめらかさを出すにはある秘密があるんだとか、、、!気になりましたが、企業秘密とのことでした(笑)

いざ実食!

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すずらんぷりん全種類購入しちゃいました。
プリンの種類によって、それぞれオリジナルキャラクターがいて可愛い!

すずらんぷりん「マスカ」

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北海道産のマスカルポーネチーズを使用した「マスカ」。
マスカルポーネのコクが口いっぱいに広がり、かなり濃厚!
とろっとしたなめらかな口どけがクセになる!

すずらんぷりん「クリチ」

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北海道産のクリームチーズを使用した「クリチ」。
甘さも程よくて、マスカにまけないくらい濃厚。
あっさりとした味わいなので、何個でも食べられそうです!

すずらんぷりん「デザコ」 

こだわりのなめらか無添加プリン!Snowflake |ハマラボ[ハママツ研究所] こだわりのなめらか無添加プリン!Snowflake |ハマラボ[ハママツ研究所]

「マスカ」をベースに紅茶のジュレを乗せ、バラをかたどったリンゴを乗せたおしゃれプリン「デザコ」。
さっぱりとした味わいのジュレと濃厚なマスカが相性抜群!
リンゴの酸味もアクセントになって、爽やかな味わいでした。
バラをかたどったリンゴはもちろん“着色料不使用”。
いろんな果物から色をとって鮮やかな赤色を作り出しているそうです。

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紅茶ジュレに使用されている紅茶

さっぱりとした紅茶ジュレには、ムレスナティーハウスさんの「幸せでいてほしいのですの紅茶」を使用しているのだそう。
商品のネーミングもなんだかほっこりするこのムレスナティー。
紅茶の産地として有名なスリランカの紅茶の専門機関にも認められたほどのハイクオリティーな紅茶。
紅茶ジュレにもかなりこだわりが詰まっているんですね!

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デザコは、他の2つよりサイズがひと回り大きめ。
ティーカップ型の可愛らしいこの瓶にもこだわりポイントが!
「ぜひ午後のティータイムのお供にデザコを食べてほしい!」という思いを込めて選んだ瓶だそうです。
手間とこだわりがたくさん詰まったプリンでした。

店主の気分次第商品!「しろふぉん」

すずらんぷりんと同じくらい人気の商品「しろふぉん」。
Snowflakeが手作りしているオリジナルシフォンケーキで、真っ白な見た目が特徴。

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しろふぉんのこの白さの秘密は「卵白」。 一般的なシフォンケーキは、主に全卵(卵黄と卵白)を使用しますが、Snowflakeは“卵白のみ”を使い、オーブンを使わず作ることで真っ白なシフォンケーキが出来上がるんです!

こだわりのなめらか無添加プリン!Snowflake |ハマラボ[ハママツ研究所]

しろふぉんはとにかくふわっふわ!
もっちりとした生地はほんのり甘く、何個でも食べれてしまいそう(笑)
卵白のみを使用しているため、女性には嬉しい“無脂肪”。
こんなに美味しいのに、ヘルシーだなんて、、、最高のシフォンケーキ!
しろふぉんは、お一人様2個まで。
店主の方の気まぐれ商品なので、店頭に並ばないことがあるレア商品です!

資源を大事にするとイイ事ある!

すずらんぷりんを食べ終わった後に残った瓶。
とっても可愛いデザインなので、自宅で再利用される方もたくさんおられるそうですが、
この瓶を綺麗に洗ってSnowflakeへ持っていくと嬉しい特典があるんだとか!!

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1瓶につき1ポイントがもらえて、10ポイント集めると200円引き券が手に入るそうです。 LINEでSnowflakeの公式アカウントを友達追加するとポイントカードがもらえるので、 お得にお買い物したい方を集めるべし!

結果報告
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Snowflake店主の鈴木さん

Snowflakeのスイーツはどれも絶品でした!
店主の鈴木さんはとっても明るくて気さくな方で、お店の前を通る通勤中の方にも笑顔で「いってらっしゃい!」と声をかけていらっしゃる姿を見て、「やっぱ浜松のこのアットホームな感じって素敵だな〜」となんだかほっこりしました。
「浜松で一番美味しいプリンを作ってたくさんの方に食べてもらいたい。」という熱い想いとスイーツづくりへの深いこだわりがたっぷり入った、心もお腹も満たされる素敵なプリンでした。

バレンタイン限定商品

2月1日〜14日の期間限定で、新フレーバーの「すずらんぷりん ショコラ」が販売されるそうですよ!

手間暇かけて一つ一つ丁寧に手作りしているため数量が限られますが、
ホットペッパーグルメ( https://www.hotpepper.jp/strJ001234791/)で予約も可能!
インスタグラムの公式アカウント( https://www.instagram.com/snowflake_0123_/)でぜひチェックしてみてくださいね。

この記事を書いた人

はまらぼすぃーつぶ
はまらぼすぃーつぶ
甘い物とあらばなんでも調査!をモットーとし浜松のスイーツを食べまくる部活。

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