本格派!大人のフランス菓子 「西洋菓子 バレンタイン」

本格派!大人のフランス菓子 「西洋菓子 バレンタイン」

浜松市中区

甘い物とあらばなんでも調査!がモットーのハマラボスイーツ部。
今回は浜松市中区にある「西洋菓子 バレンタイン(浜松バレンタイン)」をご紹介します!

本格派!ベテランパティシエさんの作る美味しい洋菓子

「西洋菓子 バレンタイン(浜松バレンタイン)」は、佐鳴台の定番のケーキ屋さんで、創業は平成元年
今年(2021年)で32年目になる浜松市民に愛されるお店です。

本格派!大人のフランス菓子 「西洋菓子 バレンタイン」|ハマラボ[ハママツ研究所] 本格派!大人のフランス菓子 「西洋菓子 バレンタイン」|ハマラボ[ハママツ研究所]

店内はシックで大人な雰囲気。

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お店を訪れたのはお昼過ぎ。
この日は平日でしたが、売り切れのケーキもちらほら。

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いちごプリン

上の写真の「いちごプリン」は、今の時期の人気商品。
いちごの季節は「いちごプリン」「ミルフィーユ」、秋には「和栗モンブラン」が人気商品なのだそうです。

「西洋菓子 バレンタイン」のケーキの魅力は、大人も唸る本格派スイーツの数々、そして、旬の素材をふんだんに使用した贅沢さ。
自分用に購入するのはもちろん、誰に贈っても喜んでもらえる、とギフトを購入しに来店する方も多いんですよ。

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焼き菓子もこんなに充実

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ケーキの他には焼き菓子も種類豊富に店頭に並んでいます。

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詰め合わせ

詰め合わせのコーナーでこんなものを発見!
めで鯛マドレーヌ」!!
両手で抱えるくらいの大きさで結構大きいです。普通の焼菓子の詰め合わせではつまらない!もっと驚かせたいという方は、「めで鯛マドレーヌ」おすすめです!

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めで鯛

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シュークリームも!

シュークリームは注文時にクリームを詰めてくれるようです。これは美味しそう!

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2月のバレンタインの前には、チョコレートもたくさん出るそうです。
何たって、お店の名前が「バレンタイン」ですから。
お店のチョコは全てオリジナル&手作り。
チョコレートが美味しいからバレンタインの時期には毎年行く、なんていうファンの方もいるようですよ。

ハート型の生チョコレートやいろんな味のチョコが楽しめるアソートなどの種類がありますよ。

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大人のショコラにはお酒入り

お約束!食べてみたいのを買ってみたのでご紹介

ケーキ

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今回購入したのは、お店の方に伺った時に人気商品とのことだった「いちごプリン」「ミルフィーユ」「和栗モンブラン」。

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いちごプリン

まずは、店頭で見かけた時から心ときめいていた「いちごプリン」。
大きいいちごが4つも入っています。

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溢れんばかり

このいちごが、すごくジューシー!
一口目からもういちごをまるかじりで出来る幸せといったら。
いちごの甘さに慣れてきたら、プリンの方をパクリ。すご〜〜く滑らかなクリームのようなプリン。いちごの酸味でさわやかサッパリといただけます。そのまま食べてもカスタードのような優しい甘さが美味しい。
一度で三度美味しいプリンです。

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和栗モンブラン

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高く絞り出されたクリームが素敵

和栗を使用したモンブラン。中はスポンジとクリームが層になっていて、クリーム部分は和栗入り。日本とフランスのスタイルを上手く織り交ぜたモンブランなのだそうですよ。
和栗モンブランは4合サイズのホールケーキでも取り扱っています。ホールケーキには和栗が3つもごろんごろんと乗っていてとても贅沢な一品。通年での取り扱いだそうなので、気になる方は是非お店へ。

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ミルフィーユ

こちらのミルフィーユの素晴らしいところはご覧の通り、いちごの大きさ。
堂々たる一層のミルフィーユ!断面の美しさ100点満点!
甘みがあって爽やかないちごに、ふわっと軽いカスタードがベストマッチ。

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サクッサク

焼菓子

お次は焼菓子!たくさんあって迷いましたが、「レモンケーキ」と「ブールドネージュ」をご紹介。

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レモンケーキ

かわいいレモンの形。ふわふわでアーモンドの風味が美味しいケーキにレモン味のチョコレートがアクセントになっていて美味しい。

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ブールドネージュ

ブールドネージュはフランス語で「雪の玉」という意味なのだそうです。
「西洋菓子 バレンタイン」のブールドネージュはかわいいハート型
粉砂糖のモフッとした食感にクッキーのサクッと感が美味しい一品。食べてみて、驚いたのが、クッキーにグレーズが施されていたところ。このひと手間にプロの心遣いと言いますか、このお菓子へのこだわりや愛情を感じました。
そして、このブールドネージュは人気ナンバーワンの焼菓子なのだそうですよ。 納得のお味です。

チョコレート

さて、最後はチョコレート。 こちらはかわいいハート型の生チョコ。

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ハートの生チョコ2個入り

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かわいい〜〜!

このハートの生チョコですが、2個入り・3個入り・12個入り・25個入りがあり、さまざまな用途に対応可能!25個入りは会社で配る用にも良さそうですね。

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ショコラバレンタイン

こちらは、いろんな味のチョコレートが楽しめるセット。

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  • ・シャンパン(お酒入り:パイパー・エドシック)
  • ・大吟醸(お酒入り:花の舞大吟醸)
  • ・トリフバレンタイン(お酒入り:グラン・マルニエ)
  • ・珈琲(お酒入り:レミーマルタン)
  • ・遠州紅ほっぺ
  • ・静岡緑茶
  • ・佐鳴台レモン
  • ・ハートの生チョコ

お酒入りのものも入った大人なショコラバレンタイン。

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形の違いが楽しい

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シャンパン

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中にはシャンパン滲み出るショコラゼリー

シャンパンの華やかな風味が美味しい。お酒はウイスキーボンボンよりやさしい感じ。つるんとしたゼリーのみずみずしさがGOOD!

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大吟醸

酒粕の香りと風味が濃厚。日本酒のキュッとした感じも感じられて、大人な一品。

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トリフバレンタイン

中のチョコが濃厚でトロトロと舌の上で溶けるようなまろやかさ。リキュールの風味もまろやかさを増してていい感じ。

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珈琲

珈琲の香りがすごい良い香り。豆の渋みも感じていて本格的。一粒で珈琲3杯分くらいの濃厚さがありますね。

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遠州紅ほっぺ

いちごの酸味が爽やか。周りのチョコはパフ入りでサクサクとした食感。咀嚼した時にいちごの粒を感じたので果肉入りかなあ。何にしろ、いちご濃厚。

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静岡緑茶

お茶の風味がかなり濃厚!中は鮮やかなグリーン色。かすかに茶葉の渋みも感じるのが通の味。その辺の抹茶味より、お茶が濃くて美味しい。

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佐鳴台レモン

外側のチョコレートの層にレモンピールが入っています。レモンの酸味と少しの塩味、チョコの甘さがとてもマッチしていて美味しい。後味にレモンの酸味が残り爽やか〜。

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ハートの生チョコ

カカオが濃くて柔らかくてしっとりとした生チョコ。かわいい見た目ですが、結構、大人が好きそうな高カカオなチョコレート。

結果報告

どれも本格志向で美味しかったです。
ちょっぴり贅沢で大人なスイーツという感じ。でも、町のケーキ屋さんという親しみやすさもあって素敵なお店でした。ファンが多いのも頷けるなあ。

チョコはどれも濃厚でカカオが風味豊か。
板チョコを溶かして固めただけじゃこう美味しくはならないんだよな、とプロのチョコレートに舌鼓。

8種類の味が楽しめる「ショコラバレンタイン」は一粒一粒をじっくり味わいたい大人のチョコでした。これだけこだわっていて、すべて手作りなのがすごいです。
バレンタインにぜひ。どんな間柄の人にも渡して喜んでもらえるチョコたちですよ!

この記事を書いた人

はまらぼすぃーつぶ
はまらぼすぃーつぶ
甘い物とあらばなんでも調査!をモットーとし浜松のスイーツを食べまくる部活。

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